Var med och säkerställ framgången för Pincho Nations nya restauranger – vi söker dig som är nära driften och kommer att vara en viktigt nyckelperson som etableringskoordinator när vi etablerar oss i Norden och Tyskland!

Att öppna en ny restaurang kräver både struktur och fingertoppskänsla – och det är här du kommer in. Som koordinator och närvarande vid öppning av restauranger hos Pincho Nation får du en nyckelroll, tillsammans med vår Etableringsansvarig. Du kommer att säkerställa att varje ny restaurang öppnar på bästa möjliga sätt. Vi tror att du kommer närmast ifrån driften och att du med din erfarenhet från köket, som restaurangchef eller kanske som hovmästare är redo att ta dig an denna utmaning.

Du arbetar genom att stötta restaurangchefen i schemaläggning, rekrytering och introduktion av teamet, samtidigt som du också den som kliver in och löser det som behövs på plats – lägger kompletterande beställningar, ser till att köksutrustningen fungerar och hjälper till att få restaurangen redo för att ta emot gäster. Ena dagen arbetar du administrativt utifrån satt projektplan, nästa dag kavlar du upp ärmarna och ser till att detaljerna faller på plats.

Arbetsuppgifter:

• Ta en aktiv roll i att utföra uppgifter i projektplanen från teori till praktik.
• Vara en stjärna i att utbilda och onboarda nya restaurangchefer och deras team i driften.
• Implementera och säkerställa efterlevnaden av Pinchos koncept och rutiner.
• Närvara på plats både före och under de intensiva öppningsdagarna.
• Planera och säkerställa att rätt resurser finns tillgängliga under öppningsveckorna
• Hålla struktur och ordning genom noggrann dokumentation och administration
• Deltaga i uppföljning tillsammans med etableringsansvarig

Vem söker vi?

• Vi tror att du kommer göra succé i denna roll om du har en längre bakgrund från hotell- och restaurang, gärna inom alla restaurangens avdelningar och gärna inom ledande befattning
• En noggrann doer som älskar att dela med sig av kunskap.
• Du är en utåtriktad och kommunikativ person som trivs med att utbilda och coacha andra.
• Du har en förmåga att arbeta självständigt och hålla deadlines.
• Flytande i både svenska och engelska
• Redo att packa väskan och resa där äventyret kallar – främst till våra nordiska grannar och Tyskland.

Vill du ha en roll där du kombinerar planering och operativt arbete i en expansiv och fartfylld miljö? Då är detta jobbet för dig!

Vi ser fram emot din ansökan!

Pincho Nation är ett app-baserat restaurangkoncept som erbjuder en bred meny av smårätter från hela världens kök. Med en unik matupplevelse kombinerar vi en lekfull och färgglad atmosfär med en mångsidig meny inspirerad av globala smaker. Sedan starten 2012 har vi haft en snabb expansion med över 80 etableringar på fyra marknader. Vi är på en mycket spännande resa där vi under 2025 fortsätter expansionen i våra befintliga nordiska länder, och öppnar även upp nya restaurangdörrar i Tyskland.