Var med och säkerställ framgången för Pincho Nations nya restauranger – vi söker en etableringskoordinator!

Att öppna en ny restaurang kräver både struktur och fingertoppskänsla – och det är här du kommer in. Som etableringskoordinator hos Pincho Nation får du en nyckelroll i att säkerställa att varje ny restaurang öppnar på bästa möjliga sätt.

Du arbetar genom andra genom att stötta restaurangchefen i schemaläggning, rekrytering och introduktion av teamet, samtidigt som du samordnar med marknadsavdelningen och övriga funktioner för att hålla tidsplanen. Men du är också den som kliver in och löser det som behövs på plats – lägger kompletterande beställningar, ser till att köksutrustningen fungerar och hjälper till att få restaurangen redo för premiär. Ena dagen planerar du långsiktigt, nästa dag kavlar du upp ärmarna och ser till att detaljerna faller på plats.

Arbetsuppgifter:

• Ta en aktiv roll i att utföra uppgifter i projektplanen från teori till praktik.
• Vara en stjärna i att utbilda och onboarda nya restaurangchefer och deras team i driften.
• Implementera och säkerställa efterlevnaden av Pinchos koncept och rutiner.
• Ha ett nära samarbete med kollegorna inom avdelningar som drift, konceptutveckling och marknadsföring för att möta deadlines och hålla tidsscheman
• Närvara på plats både före och under de intensiva öppningsdagarna.
• Planera och säkerställa att rätt resurser finns tillgängliga under öppningsveckorna
• Hålla struktur och ordning genom noggrann dokumentation och administration.
• Hålla i KPI-uppföljning med nyetablerade restauranger under en övergångsperiod.

Vem söker vi?

• Vi tror att du kommer göra succé i denna roll om du har en längre bakgrund från hotell- och restaurang, gärna från etablering och ledande befattningar.
• En noggrann doer som älskar att dela med sig av kunskap.
• Du är en utåtriktad och kommunikativ person som trivs med att utbilda och coacha andra.
• Du har en förmåga att arbeta självständigt och hålla deadlines.
• Flytande i både svenska och engelska
• Redo att packa väskan och resa där äventyret kallar – främst till våra nordiska grannar och Tyskland.

Vill du ha en roll där du kombinerar planering, ledarskap och operativt arbete i en expansiv och fartfylld miljö? Då är detta jobbet för dig!

Placeringsort:

En resande tjänst som utgår från Pinchos huvudkontor i centrala Göteborg.

Startdatum:

Enligt överenskommelse.
Vi intervjuar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag som är sista februari 2025.

Vi ser fram emot din ansökan!

Pincho Nation är ett app-baserat restaurangkoncept som erbjuder en bred meny av smårätter från hela världens kök. Med en unik matupplevelse kombinerar vi en lekfull och färgglad atmosfär med en mångsidig meny inspirerad av globala smaker. Sedan starten 2012 har vi haft en snabb expansion med över 80 etableringar på fyra marknader. Vi är på en mycket spännande resa där vi under 2025 fortsätter expansionen i våra befintliga nordiska länder, och öppnar även upp nya restaurangdörrar i Tyskland.