Köksmästare i Stockholm

Vill du vara en del av något större?
Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo!

Som köksmästare på Sodexo är du en lagspelare och ansiktet utåt och därmed en mycket viktig roll i att skapa en välkomnande serviceatmosfär och ett professionellt mottagande. Ditt ledarskap och din höga servicenivå sätter ett leende på människors läppar och påverkar deras vardag. Jobba hos oss på Sodexo och bli en del av något större. Din uppgift är att se till att restaurangen och den goda maten är en naturlig mötesplats och skapa en trivsam och väl fungerande miljö för våra gäster.

Vårt uppdrag hos vår kund i centrala Stockholm består av lunchrestaurang med ca 600 ätande, 2 st caféer, intern- och extern catering samt representationsluncher och middagar, kvällsevent förekommer. 

Vad du kommer att jobba med: 

• Övergripande ansvar för den totala driften inom måltidsverksamheten
• Resultat, kvalitet och personalansvar samt utveckling av verksamheten 
• Upprätthålla goda relationer med kund samt säkerställa att kunden erhåller överenskommen kvalitet 
• Laga fantastiskt god mat, säkerställa smak och kvalitet
• Ansvara för att regler, rutiner och policys följs
• Ansvara för att egenkontroll HACCP sköts enligt rutiner
• Menyplanering och inköp
• Klimatsmart matlagning med vegetariska och veganska alternativ
• Ansvara för att god ordning efterföljs i köket

Vad du bidrar med: 

• Mångårig och bred erfarenhet som ledare inom restaurangkök
• Adekvat utbildning inom matlagning
• Erfarenhet i kalkylering, budget och uppföljning
• Ledarerfarenhet samt intresse och förmåga att utveckla både dig själv, dina medarbetare och verksamheten 
• Målmedvetenhet, driftighet och ett strukturerat arbetssätt  
• God vana av att arbeta i administrativa system, PC-vana
• Uttrycka dig väl i tal och skrift

Vad vi erbjuder:

• Flexibel och dynamisk arbetsmiljö 
• Tillgång till löpande utbildning och utvecklingsprogram 
• Möjligheter att växa inom företaget 
• Stort fokus på hälsa och säkerhet  

Egenskaper:

• Serviceorienterad - du arbetar med värdskapet både till våra gäster och vår arbetsgrupp
• Stabil - du är trygg i dig själv och din ledarroll
• Driven - du sätter mål, engagerar, följer upp och ger feedback
• Synlig - du är med i verksamheten tillsammans med dina medarbetare
• Strukturerad - du planerar din verksamthet både kort- som långsiktigt
• Affärs- och resultatorienterad - du når uppsatta mål med bra resultat för såväl uppdraget som kunden

Om tjänsten 

Tjänsten är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning, heltid, mestadels dagtid, vardagar